Rollitos de salmón ahumado con lentejas

INGREDIENTES:

Salmón ahumado cortado en láminas

Lentejas cocidas

Mostaza para salmón

NUTRICIÓN: El salmón es un pescado rico en aceites omega 3 bueno para el corazón, ayudan a equilibrar los estados de ánimo. La lenteja es una legumbre rica en hierro

ELABORACIÓN:

Escurrimos las lentejas en un colador. En un bol ponemos un poco de la salsa para salmón y mezclamos las lentejas la dejamos marinar 15 minutos. Ponemos la lámina del salmón en una tabla de cocina poner en el centro con una cuchara las lentejas y doblamos para hacer un rollito anudamos con una tira de cebollino.